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Ricetta: Gulab jamun (dolce indiano)

Il gulab jamun è un dolce tipico dei Paesi del subcontinente indiano, soprattutto Pakistan e India. Vediamo come prepararlo   INGREDIENTI (per 16 gulab jamun) 300 g di zucchero 100 – 140 g di farina 8 dl di latte 1\2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci 1 cucchiaio di acqua di rose 30 [...]

Di |2020-03-01T17:16:52+01:0001 Marzo 2020|Categorie: [email protected]JARDIN|Tag: , , , , |0 Commenti

ZAFFERANO, UNA MONTAGNA DI FIORI PER UN PUGNO DI SPEZIA

Il Crocus sativus, meglio conosciuto come zafferano, è una pianta erbacea da cui si ricava la famosa spezia utilizzata in cucina. La sua coltivazione in Italia è andata scomparendo poco a poco, ma negli ultimi anni la rotta sembra essersi invertita grazie soprattutto all'interesse di giovani agricoltori. Un tappeto di [...]

Daikon, per dimagrire alla radice

Il daikon è considerato un bruciagrassi naturale, in grado di agire su parti diverse del corpo a seconda che venga mangiato fresco o secco. Ecco come si usa. Il daikon è un ortaggio di origine asiatica che da alcuni anni viene prodotto anche in Europa, Italia compresa. Il suo aspetto ricorda quello di una [...]

L’olio è di marmotta, ma non pensate al roditore

In Francia è noto come marmottier. In Val di Susa gli occitani chiamano i suoi frutti marmottë. Stiamo parlando del pruno del Delfinato, una pianta che ancora oggi vive in queste zone. Se vi capita di passeggiare in alta Val Susa e di sentir parlare di come si otteneva l'olio dalle [...]

Platano comune (Platanus acerifolia)

Leggendo "Il giro del mondo in 80 alberi" di J. Drori ho riscoperto e rivalutato questa pianta, che per certi aspetti potrei anche eleggere a mio "albero totemico": foglie simili a quelle del mio adorato acero (simbolo del Canada), emblema della Londra del XIX secolo, discendente dall'incrocio tra il platano [...]

Pilea peperomioides – Pianta delle monete cinesi

La Pilea peperomioides conosciuta comunemente come pianta delle monete cinesi è una pianta ornamentale apprezzata per la forma particolare delle sue foglie e perché molto facile da coltivare e da riprodurre. La Pilea peperomioides è una pianta sempreverde succulenta perenne della famiglia delle Urticaceae originaria della Cina, coltivata a scopo ornamentale un po’ ovunque [...]

Di |2019-11-14T14:11:46+01:0010 Ottobre 2019|Categorie: [email protected]|Tag: , , , , , |0 Commenti

Ricetta: Torta cioccolato e pere

https://www.instagram.com/p/B3B0JQgIKAw/?utm_source=ig_web_copy_link INGREDIENTI 3 uova 150 gr. farina 100 gr. zucchero 80 gr. cioccolato fondente 60 gr. cacao zuccherato 1 bustina lievito per dolci 4 Pere PREPARAZIONE In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, poi aggiungere la farina, il cioccolato ed il cacao [...]

BLOG – Sezione “[email protected]

Nella sezione "[email protected]" approfondiremo le passioni legate al verde domestico e al giardinaggio: BONSAI FIORI PIANTE GRASSE e SUCCULENTE ORTAGGI FRUTTI PIANTE AROMATICHE e le RICETTE che si possono preparare con questi ingredienti. Il logo della sezione vede, circondata da un prato verde, la "@" di "[email protected]" ([email protected][email protected], marchio depositato [...]

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