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DIARIO [email protected] – HOMEBREWING since 2016

https://www.instagram.com/p/B6GuZUVoYAw/?utm_source=ig_web_copy_link Qui a seguire la versione digitale "sintetica" del Diario cartaceo dove appuntiamo note e riflessioni sull'esperienza! 30.09.16 Acquistiamo KIT BIRRA FERRARI da Viridea 02.10.16 Fatto KIT Mr. Malt LAGER Messo isolante (polistirolo) tra piano marmo e fermentatore 07.10.16 Acquistato COMPENDIUM KIT da Bir&Flut 08.10.16 Imbottigliato prima birra e fatto KIT [...]

Di |2020-08-29T12:19:32+02:0029 Agosto 2020|Categorie: [email protected]|Tag: , , , , |0 Commenti

Birra – Homebrewing : Calcolare l’alcool di una birra

Per calcolare la gradazione alcolica della propria birra fatta in casa esiste una formula semplice, magari un po’ approssimativa ma efficace, che utilizza la og (densità iniziale) e la fg (densità finale) della birra stessa. Vediamo come. Tutti noi homebrewer proviamo immenso godimento nel preparare dettagliate etichette alle nostre birre [...]

Birra – Homebrewing : priming, zucchero e carbonatazione

Zucchero e priming Prima di imbottigliare la nostra birra c’è un passaggio molto importante da compiere, l'aggiunta dello zucchero. L‘aggiunta dello zucchero è fondamentale per dare alla nostra birra la giusta carbonazione e frizzantezza. Partiamo dal fatto che ogni stile di birra ha un diverso livello di carbonazione: STILE DI [...]

Scegliere il bicchiere giusto per la birra giusta

Avete mai sentito parlare di stili brassicoli? Molto probabilmente sì, in quanto, da qualche tempo, ormai tutti hanno un amico, parente, partner, capo, collega, amico di fantasia esperto, o sedicente tale, di birre artigianali. ALCUNE BIRRE NECESSITANO DI UN BICCHIERE SPECIFICO PER ESSERE APPREZZATE AL MEGLIO Saprete quindi che le birre non sono tutte [...]

Birra – Homebrewing – Birrificazione casalinga

Il termine homebrewing solitamente si riferisce alla birrificazione domestica o casalinga, ossia all'arte di produrre la birra in casa. Data la non banalità dell'operazione, solitamente si fa ricorso ad appositi kit reperibili in commercio, che contengono tutta l'attrezzatura necessaria. A questa occorre solamente aggiungere gli ingredienti principali, quali malto, luppolo, [...]

Che significa birra doppio malto? E perché qualcuno dice che “doppio malto non esiste”?

Birra doppio malto: significato e definizione. Da dove arriva la definizione “doppio malto”? Nel nostro paese la produzione e il commercio della birra sono disciplinate da una legge risalente a oltre cinquant’anni fa (n.1354 del 1962, “Disciplina igienica della produzione e del commercio della birra”). Il secondo articolo della legge prevede la classificazione [...]

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