Ricetta: Gulab jamun (dolce indiano)

Il gulab jamun è un dolce tipico dei Paesi del subcontinente indiano, soprattutto Pakistan e India. Vediamo come prepararlo INGREDIENTI (per 16 gulab jamun) 300 g di zucchero 100 – 140 g di farina 8 dl di latte 1\2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci 1 cucchiaio di acqua di rose 30 ml di ghee (burro chiarificato – potete usare quello normale -) salePER COMPLETARE: mandorle sfilettate e tostate petali di rosa (facoltativo) PREPARAZIONE Per preparare il gulab jamun per prima cosa mettete il latte in una padella antiaderente su un fuoco moderato e fatelo evaporare, mescolando continuamente fino ad ottenere una crema molto densa. [...]