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Mangia poco, invecchierai meno

I vantaggi della restrizione calorica (non per mancanza o rinuncia al cibo) valgono anche per noi, non solo per gli animali da laboratorio: il giusto è 15-20% in meno. Mangiare poco rallenta l’invecchiamento, una regola che, si è scoperto, vale anche per noi, non solamente per le specie da laboratorio, [...]

[email protected] Dritte Alimentari: la nostra dieta

Punto situazione giugno 2020  (A marzo 2020 letto lo speciale di FOCUS EXTRA dedicato all'alimentazione) Sono nove anni e due mesi che ci siamo impegnati seriamente per migliorare, progressivamente e razionalmente, il nostro regime alimentare… e -in particolare- da oltre sette anni siamo totalmente vegetariani. Anche se sarebbe più corretto [...]

Kefir e Kefir d’acqua: tutti i benefici per la salute e come prepararlo

Il Kefir è un latte fermentato simile allo yogurt, una bevanda rinfrescante e salutare, ricca di fermenti lattici o probiotici e dal gusto fresco, leggermente acido ma dal sapore piacevole. E sapete che esiste anche il kefir d’acqua? Scopriamo allora tutti i benefici per la salute di questo alimento e come prepararlo sia nella sua versione di latte che [...]

Lieviti e prodotti fermentati

Il contenuto di questa scheda è il frutto di aggiustamenti e verifiche che, nel corso degli anni, ci hanno portato a considerare in modo più esteso la gamma degli alimenti da controllare quando esista una infiammazione da cibo dovuta a lieviti e sostanze fermentate. Oltre ai cibi che ne contengono [...]

Latti vegetali: perché sempre più persone li preferiscono a quello di mucca

Bevande a base di riso, avena, orzo, soia, mandorle e cocco. Molte famiglie le scelgono in alternativa al cosiddetto «vaccino». Ma qualcuno sbaglia a rinunciare alla «normalità» Secondo un’indagine Nielsen nel 2015, in Italia, 8,5 milioni di famiglie hanno acquistato almeno una confezione di latte vegetale ottenuto cioè da cereali [...]

Di |2020-03-02T11:50:34+01:0002 Marzo 2020|Categorie: [email protected]|Tag: , , , , , , , , , , |0 Commenti

Cibi fermentati: ecco quali sono e in che modo aiutano le nostre ossa

Pane, birra, vino, yogurt e molti formaggi sono tutti prodotti che si ottengono per fermentazione, ovvero attraverso un processo chimico reso possibile da microrganismi quali lieviti e/batteri, in condizioni ambientali favorevoli, di solito in assenza di ossigeno. A volte i processi di fermentazione sono innescati già da batteri naturalmente presenti [...]

8 cibi fermentati che migliorano la digestione e aiutano a sgonfiare la pancia

I cibi fermentati, così come le bevande, migliorano la salute dell’apparato digerente, favoriscono la digestione e sgonfiano la pancia, grazie ai probiotici e non solo. Ma scopriamo di più su questi alimenti preziosi e benefici. I cibi fermentati vengono tradizionalmente consumati nei paesi orientali e in quelli dell'est e sono [...]

Raccolta riflessioni “[email protected] Dritte Alimentari” Mar. 2014 – Set. 2019

mercoledì 12 marzo 2014, 23:08 Mi accade talvolta che un nuovo strato del Velo di Maya di Schopenhauer-ariana memoria che offusca ai miei occhi la Matrice, si dissolva... e così, senza preavviso alcuno, mi pare che qualche piccolo frammento dei confusi pensieri che confondono quotidianamente la mia mente trovino temporaneamente [...]

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